Alimentação Escolar

A alimentação escolar é um importante elemento na formação de crianças e adolescentes, sendo uma política que permite o combate a problemas sociais e de saúde relacionados à nutrição deficiente, por meio de alimentação saudável. A profissionais desta área são cada vez mais requisitados graças a implementação do PNAE, Programa Nacional de Alimentação Escolar. Neste curso aprenda a avaliar a alimentação em uma instituição de ensino e como criar e implementar um cardápio mais saudável para todos.

Curso ideal para

* Curso restrito para graduados e estudantes da área mediante documentação.

O curso de Alimentação Escolar é indicado para todas as pessoas, em especial nutricionistas e educadores, com interesse em entender mais sobre o tema ou promover alternativas mais saudáveis para o cardápio escolar.

Você vai aprender nesse curso

Avaliação do estado nutricional do escolar
Métodos de avaliação do consumo alimentar e do estado nutricional
Índices e parâmetros para o diagnóstico nutricional
Necessidades nutricionais do escolar
Necessidade de macro e micronutrientes
Necessidade energética
Principais deficiências nutricionais acometidas em pré-escolares e escolares: a intervenção da nutrição
Abordagem educacional e nutricional na Alimentação Escolar
Técnicas de educação nutricional
Promoção da alimentação saudável para as crianças e pais
Programa Nacional de Alimentação Escolar
Análise quantitativa e qualitativa dos cardápios
Gestão e administração nos serviços da Alimentação Escolar
A atuação do Nutricionista na Alimentação Escolar

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